Feestdagen 2019

Voor uw kerstvieringen voorafgaand aan de kerst, tijdens de kerstdagen en voor al uw nieuwjaarsvieringen na de feestdagen hebben wij een drietal feestelijke buffetten samengesteld. Te bestellen vanaf 25 personen.

Feestbuffet 1 

Warme gerechten:

  • Claresse filet (zoetwatervis) geserveerd met een zoete pepertjes saus op een bedje van tagliatelle
  • Rijk gevulde runderstoofpot
  • Rode kool met stukjes appel 
  • Roseval aardappelpartjes in de oven gebakken met diverse kruiden
  • Puree van zoete aardappel

Koude gerechten:

  • Krieltjes salade met uitgebakken spekjes
  • Serranoham met Galia meloen
  • Stoofpeertjes in rode wijn gestoofd
  • Couscous salade met bleekselderij, gehakte nootjes en verse kruiden
  • Rauwkost salade
  • 2 soorten wraps

Visspiegel (koud):

  • Gepocheerde zalm met bruschetta kruiden
  • Gerookte forel
  • Gerookte makreel
  • Mierikswortel-dille saus

Overige:

  • Knapperig rustique stokbrood
  • Desem bruin brood
  • Luxe mini broodjes
  • Romige kruidenboter met verse kruiden

26 t/m 75 personen:  € 24,95 per persoon

Vanaf 75 personen: € 22,95 per persoon

Feestbuffet 2

Warme gerechten:

  • Malse beenham met een romige mosterdsaus
  • Kip Toscane met een heerlijk gekruide tomatensaus
  • Penne pasta met zalm snippers en prei
  • Roseval aardappelpartjes in de oven gebakken met diverse kruiden

Koude gerechten:

  • Rijk gevulde aardappelsalade
  • Charcuterie van diverse luxe vleeswaren
  • Wraps van rucola, dadels en feta kaas
  • Spiesjes gemarineerde mozzarella met tasty tom tomaatje
  • Bruschetta met tomatensalsa en oude kaas
  • Rauwkost salade

Overige:

  • Knapperig stokbrood
  • Romige kruidenboter met verse kruiden

26 t/m 75 personen:  € 21,95 per persoon

Vanaf 75 personen: € 19,95 per persoon

Feestbuffet 3

Warme gerechten:

  • Varkenshaas in dragonsaus
  • Kip in zoete paprikasaus
  • Roseval aardappelpartjes in de oven gebakken met diverse kruiden
  • Licht gebakken rijst met groentjes

Koude gerechten:

  • Rijk gevulde aardappelsalade
  • Gevulde eitjes
  • Ardennerham met Galia meloen
  • Glaasjes kalfspastei
  • Rauwkost salade
  • Vers fruit salade

Overige:

  • Knapperig stokbrood
  • Romige kruidenboter met verse kruiden

26 t/m 75 personen:  € 18,95 per persoon

Vanaf 75 personen: € 16,95 per persoon